Dairy Processing and Quality Assurance
- Författare
- (Edited by Ramesh Chandan, Arun Kilara, Nagendra Shah.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley Blackwell | 2015 | Storbritannien, Chichester, West Sussex | online resource (xii, 684 sidor) illustrationer | 978-1-118-81027-9, 978-1-118-81030-9, 978-1-118-81029-3 |